Facebook Instagram YouTube Telegram
环保人物

医护走上直播台 开讲健康素

医生、护士、中医师、牙医,还有药剂师、物理治疗师及营养师——这群足以组成医护联盟的团队,为了一个共同诉求,汇聚在直播镜头前。他们用自己的专业发声:正确茹素,健康又护生!


吃播 - 医播
“吃播3.0——医播”在2020年圣诞节前开播!这回直播主换成长年在幕后守护民众健康的医护人员。(摄 / 黎东兴  24/12/2020)

“用肚子翻滚素的新加坡-吃播1.0”的开播受到好评,在可爱的“吃播2.0——童播”结束后,“吃播3.0——医播”就跟着在圣诞节前上场。医护人员精彩的直播,成了新加坡“吃播”的高峰!

医播的主要筹划人何欣芩医生,回想当时面对刚从台湾回来又满腔热血的杨雯婷,原本“冷静”的心都被深深感染。这一股“用洪荒之力、用生命呐喊”推素的热潮,一路从花莲、台北、嘉义越洋到新加坡,再从本土的吃播, 童播到医播,可说是水到渠成。

何欣芩服务于慈济湖畔全科医疗诊所,是一位家庭科医生也是慈济人医会的成员。医护人员工作环境严谨,要转换为推广蔬食的小主播并非易事,幸好何欣芩人脉广阔,人缘极佳,在她的邀约下,当中也有害羞而婉拒,但是多数都愿意在繁重的工作中抽身承担,秉持护生的心念来推广正确的医学观念。

医播的讯息在十一月份沸沸扬扬布达后,随着童播的结束,医播却沉寂了。十二月初,圣诞节即将来临,何欣芩心里有些急了,主动联络杨雯婷。何欣芩说,当时新加坡的疫情已受到控制,政府也放宽聚餐和家属探访的限制。“虽然感受到圣诞佳节的欢乐氛围,但更多是为生灵的担忧。人们总是以佳节之名大快朵颐,所以我们要尽快推素。”

何欣芩医生的使命感加速医播的启动,在两位录影志工黎东兴师及柯振兴轮流排班直播,医播终于在2020年12月20日正式开跑,每天一则,共有十八集。

从手术台转战直播台

十八集的医播主共有48位医护人员,当中包括医生、护士、中医师、牙医,还有药剂师、物理治疗师及营养师。每集一个主题,分别从营养、减肥、贫血、骨骼、肾脏、牙齿、身心灵健康等多方面,以医学角度来分享茹素对身体的好处,消弭大家对于蔬食不够营养的迷思。

为了将生硬的医学知识变得有趣易懂,医播主巧思发想,有的藉由简报, 有的搬上道具或是制作图卡,想方设法加深观众的印象。医播主介绍的餐厅涵盖中西餐、韩国餐、印度餐和甜点,也展现新加坡多种族下所产生的多元化素食。

何欣芩说,茹素的医护人员不多,有意愿站上直播台的更是难找。医播主答应承接任务后,自行分组、筛选医学主题,整理内容及数据搜集,大家认真准备,就连彩排都非常用心。何欣芩说,“疫情影响下,这一年来人医会成员安静许多,却因为医播的策划,让大家渐渐活跃,有志一同来推素,令人欢喜!”

医播进行的时候,新加坡疫情已经趋于平缓,然而大家依旧严守政府规定的社交和聚餐条例,每次医播不能超过五到八人(在28/12/2020后,条例放宽至允许八人聚餐), 用餐前后都戴上口罩和遵守社交距离规定。

直播过后,许多民众会在脸书提问,一群后备的医护团队及小编会做答复,若有难解的问题,还要寻找专业医师支持。医播内容和自身健康息息相关,得到很好的回响,加上平台互动热络,医播获得很多忠实粉丝的支持,触及率(Reach)经常创新高。

均衡饮食 茹素吃出好气色

“吃素可以减肥吗?会不会越吃越肥?其实吃素减肥是有技巧的哦!”第二集的医播,三位亮丽活力的医播主,分别是物理治疗师赖佩廷,以及护理师彭涵倪和朱美梅,上场介绍蔬食可以减肥的诀窍。

三个年轻人真诚的对话,播出后获得不错的反应,此时第五集尚找不到医播主,三人又勇敢接下第五集“素食与关节”的直播,以医学专业来分享如何摄取蔬食的营养,藉由均衡饮食,照顾好体重及关节。两集直播都有四千到六千的触及率,算是医播的顶级播主。

活泼的赖佩廷说:“吃播和直播- 这两个词汇常常会在网络上看到,可是没想过会有机会成为直播主,更何况是为了推素!”茹素才六个月,茹素对以前的她来说是“不可能的任务”,现在的她不只茹素,还要推素!

赖佩廷说,在准备医播时,和彭涵倪及朱美梅商讨很久,希望把自己的职业和素食相结合,所以选择了“素食与减肥”。她们通过网络、书籍,也访问素食者,汇集数据,认真写稿做准备。“太紧张了!害怕给错误的信息,害怕数据不够,或讲的太深……”在直播前的几个小时,她们不断重复练习,只是个开场白,就已经彩排超过十遍。

“然而真正直播时,原本放在最后一段的内容,竟然被第一位分享者涵倪分享出去了,我和美梅愣住,互看三秒,然后就豁出去,不要去管讲稿顺序,只想把所有医学讯息在这15分钟里分享完毕!”回想当时情况,三人都觉得好笑。

第十三集的医播则邀请到新加坡盛港综合医院任职的两位肾脏专科医生沙希达∙白坤杰(Dr.Shashidhar Baikunje)和杨丽茵医生前来直播,现场分享如何运用蔬食,降低糖尿病和高血压病患的风险,也降低肾衰竭的机率。

沙希达医生说,自己出生在素食家庭,是胎里素宝宝,长大成为肾脏专科医生后,他发现蔬食饮食对糖尿病、高血压和肾脏病人有许多好处,也经常推荐素食给自己的病人。不过他也强调,健康的素食在于良好的烹调方式,而且蔬果中的成分如钾元素的分量需要拿捏得当,对于肾脏病患者,咨询专业营养师的意见是很重要的。

吃播 - 医播
两名肾脏专科医师沙希达∙白坤杰(Dr.Shashidhar Baikunje)和杨丽茵,分享以蔬食降低三高和肾衰竭的风险,也即兴邀餐厅业者介绍印度素食。(摄 / 黎东兴  1/1/2021)

“听说蔬菜通常是寒凉的,那么素食久了,体质是不是偏寒呢?寒,等于虚弱。那素食者是不是比一般人弱呢?”最后一集的医播请到中医师周启仕及陈俏蓉,两人默契十足,一问一答,以中医的角度分享食物的属性,教导大家如何素得健康,素得心安。

周医师行医多年,从病人的问诊时发现,有许多人误以为吃素会让身体虚寒及虚弱,贫血者不可以吃素等错误讯息。周医师说,中医把食物分为五种:温、热、寒、凉和平性,个人可以依照自己体质的属性来选取适合的食物,也可以依照食物颜色来做选择。“若是了解食物属性的基本常识,平时多摄取不同颜色的食物,均衡饮食,就不会让身体欠缺该有的营养。”

疫情当前,两位医师说,过去的大瘟疫几乎都和动物息息相关,“放过它们也就是放过自己。”他们希望传传递,中医理论的“天人合一”,“温中散寒”和“阴阳调和”的理念,让大家运用在选择食物上,吃素吃出好气色。

护生图 平等心

十八集的医播,每集的宣传文案中都有一幅生动可爱的“护生图”, 描绘医护人员对小动物的疼惜及亲密的互动,表达医护人员在守护人的生命时,也一样守护其他生灵,将对病人的爱护,扩展到一切蠢动含灵。十八幅画作出自三位医护人员的巧手,其中有八幅是是严欣颖儿科医生绘制。

吃播 - 医播
(荧幕截屏 / 陈柔洁)

三个月前严医生参与新加坡人医会的手语演绎,并发愿茹素。她说,愿意加入素食的行列,主要是为了环保与爱护动物。自己有三个孩子,又是儿科医生,因此特别关注儿童问题。她担忧人们肆无忌惮地破坏地球,日后会留给后代大难题,因此环保护生救地球,刻不容缓。

严医生表示,相较于其它各种减碳行动,如乘搭公共交通等,她觉得茹素是一个比较有效且容易达成的方法,而且素食很美味,还可以避免“祸从口入”, 像是哽到鱼骨之类的风险。严医生说,“小时候就有两次哽到鱼骨就医的经验,素食就没有这些问题,好处真的不胜枚举!”

“善恶拔河,不只是人多那方会赢,而是人多但愿意出力,才有机会赢。”劝善容易,劝素难,吃播团队要出更多的力量,继续滚动推广素食护生的理念,带出更多的茹素者,期待启发人人善心,大家一同做好体内环保,让地球和心灵更好。

 


延伸阅读