一周七天，每天近12个小时，香积志工不停在拌粉、揉面团、枰称馅料、搓馅、烘焙，直到一个个爱心接力做成的年饼出炉。摄 / 刘海伦
“因为慈济的年饼很好吃。”
“这些年饼可以拿来送礼，也可以做善事帮助别人啊！”
“这些年饼都是很多人的爱心集合做成的。”
每逢农历新年，很多人都会想起慈济年饼。一个个黄澄澄的凤梨酥或杏仁饼，集合众人的辛勤付出，整齐地叠放在环保盒中。这一份爱心始于1996年，新加坡慈济志工为台湾贺伯风灾募款，而在林雅芝师姊家开始制作饼干义卖，1999年转到牛车水旧会所进行，至今已经延续15载。
慈济年饼的需求量今非昔比。协调组之一符国华师姊表示，因循众需求，今年制作量比去年增加三分之一，达到八千盒。然而制饼期间由于分会大型活动不断，在志工动员方面无疑是很大的挑战，每天至少需50位志工，才能在五周内完成任务。
去年承担协调时，国华师姊当时服务的公司协议让她上早班，下午就回到静思堂做年饼；但考虑到协调工作并非一周来个两三天就可以解决，因此今年她利用转换职业跑道的空档，每天常驻在厨房，用行动来关怀与陪伴所有志工。“今年非常轻安，不会一半心情在工作，另一半在慈济。”
帮佣变志工
早上才刚过八点，静思堂厨房里已经看见香积志工的身影，埋头先做准备。不久，志工一个个走进厨房，戴上口罩和围裙就投入工作。除了偶尔年长志工呼唤小孙子的名字，或是志工们的窃窃细语外，现场只有拌粉机的搅拌声，还有电脑传来首首慈济歌曲。等到年饼出炉时，从烤炉那头一路传来热闹的提醒：“年饼来了，烧哦！烧哦！”
到了下午，有人回家煮饭去，也有人刚下班来到；就这样一周七天，每天近12个小时，不停在拌粉、揉面团、枰称馅料、搓馅、烘焙，直到一个个爱心接力做成的年饼出炉。
香积志工有住在附近的婆婆妈妈，还有来从岛国各地的志工菩萨。其中，施鸣凤师姊与家里帮佣莎莉帕（Saripah）的身影尤其熟悉。这两年，无论是做年饼还是月饼的季节，几乎都可以看见两人相伴的身影。
施鸣凤师姊说，在家服务多年的莎莉帕心地善良，所以一直想要‘渡’她出来当志工。在一次看了慈济人整治印尼红溪河的影片后，鸣凤师姊的努力有了正面的回应。“我看了影带，里头有很多人受难，我很想帮助他们，但不知道能做些什么。所以我想最好的方式还是参与慈济活动，例如来做年饼。”如今莎莉帕不仅做年饼，参与社区环保，还向身边的朋友劝募，兜售园游会票券。
只是身为穆斯林的她，在慈济当志工，难免会引起一些朋友的非议。莎莉帕说她以前是一个容易被激怒的人，现在则时时平静，尤其在慈济付出时。也因为这样的改变，她尝试向朋友解释，无论回教徒还是佛教徒都是一样的，最重要是去助人的一颗心。
鸣凤师姊用心将莎莉帕带来当志工，其实是希望她将来回到印尼后，不会与慈济断线。虽然家乡距离印尼分会有整整八个小时的车程，师姊早已帮莎莉帕规划妥善，鼓励她平日可以做些小买卖，周末就到分会当志工，在当地逗留一晚。这样的叮咛或许听起来琐碎，但唯有像对家人般的关心，才会把她照顾得无微不至。
只见两人把年饼一个个装进环保碗里，盖上后用胶纸密封，贴上喜气洋洋的包装纸，才装箱交给销售组。
十年超级销售员
常常看到谢瑞明师姊埋头在一堆订单中，按着计算机一遍又一遍，偶尔拿起单子皱着眉头；也有的时候，单子拿起来，笑容绽放满脸。她说，自己的数学不好，所以每次计算销售额就得伤脑筋了。如果新加坡有四季之分的话，师姊在夏天忙着月饼的销售，到了冬天就为了年饼来忙碌。
每天早上，师姊听电话接订单；傍晚在香积志工离开后，还得留下来计算当天的营业额，同时等待前来领取年饼的大德。偶尔遇到夜间活动需促销年饼，她还得与最后一趟回家的公车来比赛；就这样一天又一天，至今已是十年的超级销售员。
记得有一年除夕，有志工急急忙忙跑来向瑞明师姊求救，说还剩十多盒未领取也未缴款的年饼。师姊一听立刻接过年饼，摆张桌子，坐在人来人往的牛车水旧会所前兜售起来。不消一小时即售罄，这十来盒的年饼还不够卖呢！
以前瑞明师姊常发脾气，所有的不高兴就直接写在脸上，所以母亲常会笑说她即使捡到钱也不会笑；反而到了慈济，因为在销售组的关系，常常必须向志工大德推销、收款；名字也因闽南语谐音而被大家戏称为‘钱脸’。
师姊笑称：“没关系，我们收到的钱都是为了苦难的人，拿到一盒的钱，不就是确认卖出一盒，帮到了人吗？”
回想起以前做年饼，当时志工人数不足，瑞明师姊不仅仅负责销售，还得兼顾包装以及品管。曾经有大德拿了两盒花生酥给师姊看，其中一盒排列得非常整齐，另一盒则是凌乱不堪，让负责品管的她有感失责，自此就严加把关，务必让每一盒都尽善尽美。虽然严格把关让一些志工感到压力，但师姊始终坚持，因为每一盒年饼都代表慈济，或许就因此而决定了民众对慈济的印象。
瑞明师姊感恩十年流光都在付出中度过，但有感年纪渐长，在去年四合一干部营时就不慎病倒了。她把身体不适当作警惕，提醒自己要更精进，毕竟人生不一定还有下一个十年可以付出。
慈济年饼海内外飘香
由于订单增长，负责运送的志工几乎每天都得跑上几趟才能把年饼送完，1月10日还要把120盒年饼送到陈苏姗师姊服务的船运公司。2008年，因业务进展顺利，公司商议如何能更好地回馈客户，苏姗师姊就提出了赠送慈济年饼的建议，即获支持，不仅可以送礼也可说是回馈社会。
负责把年饼送到客户手里的同事李例真就分享，比起一般礼篮里大同小异的货品种类，慈济年饼非常突出，所以供应商与客户的反应也特别好，大家都会记得在庆祝佳节时，也不忘去帮助不幸的一群。
四年来，透过这一份佳节贺礼打开话匣子，除了让更多本地商家认识慈济；苏姗师姊也把年饼带到台湾，送给当地的客户群。当大家收到这份满载诚意的跨海贺礼时，不仅感到温暖也惊讶在新加坡也有慈济分会，更有人在午餐时间把她留下，要她说更多的慈济事。
如果不是每一双巧手的准备，每日长时间不辞辛苦的付出，即使动作一再的重复，却不见任何的埋怨。爱心接送的每一盒年饼，无论去到何处，拿在手上虽然只有半公斤重，但却蕴含了无数人近40天的爱心，才能让满室馨香。
香积志工有住在附近的婆婆妈妈，也有从岛国各地的志工菩萨，一早就来到静思堂投入年饼制作的工作。摄 / 刘海伦
莎莉帕选择参与慈济活动来帮助有需要的人，主动随着雇主施鸣凤师姊来静思堂制作年饼。摄 / 刘海伦
年饼制作期间适逢学校假期，小朋友随着阿嫲来静思堂当小志工。摄 / 刘海伦
负责年饼销售已经十年的谢瑞明师姊（右），也在年饼还未销售前投入搓馅。摄 / 陈柔洁
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